Важная роль мраморной говядины в рационе питания
Многие люди не представляют жизнь без мяса. Кто-то ест его ежедневно, другие добавляют в рацион время от времени. Важно отметить, что многочисленные научные исследования показывают, что говядина полезно для здоровья. Оно является источником белка, своеобразным строительным материалом для мышц: содержит железо, фосфор, магний, йод, цинк, хром и множество других микроэлементов. И далеко не в любой растительной пище можно найти такое же разнообразие витаминов и аминокислот.
Особенно ценным является мраморная говядина: оно содержит максимальное количество полезных веществ. Мышечные волокна чередуются с жировой прослойкой. Благодаря этому на срезе отруба мяса получается некое подобие узора, напоминающий текстуру натурального мрамора.
Об идеальных стейках
Стейк из мраморной говядины характеризуется утонченным вкусом, неповторимой нежностью и сочностью. При жарке сырая тонкая жировая прослойка плавится, делая блюдо сочным и нежным. Главное — нарезать мясо на куски шириной не менее одного дюйма, подобрать специи, найти хорошую сковороду и разогреть ее до нужной температуры. Подавать на стол стейк нужно горячим, тогда сохранятся его аромат и сочность.
Рекомендации по хранению
Мраморную говядину рекомендуется хранить не более 1–2 суток после вскрытия вакуумной упаковки при температуре 0…+2 °С. Если часть стейка вы уже использовали, а другую хотите сохранить, промокните его чистой бумажной салфеткой — это позволит убрать лишнюю влагу. Затем заверните говядину в вафельное полотенце, чтобы оно дольше оставалось мягким и сочным, и уберите в холодильник подальше от кисломолочных продуктов. Тканевую салфетку нужно менять ежедневно. Так вы сохраните вкус и нежность стейка.
Преимущества заказа в интернет-магазине «Мужик и мясо»
Мы поставляем мясную продукцию лучших мировых производителей из Японии, Новой Зеландии и России.
- У нас вы можете купить мраморную говядину категории Choice, Top Choice, Prime.
- Мы гарантируем высокое качество продуктов. Все товары проходят тщательную проверку, прежде чем попасть на прилавок и на стол покупателя. Мы занимаемся тестированием каждого отруба самостоятельно, чтобы на 100% быть уверенными в превосходном качестве мраморной говядины.
- Адекватные цены. Уточнить, сколько будет стоить заказ, можно у оператора.
- Оперативная доставка в охлажденном виде на дом. Никакой заморозки, 100% сохранность вкуса и сочности продукта.
Для уточнения итоговой стоимости отруба обратитесь к специалистам нашей компании по телефону +7 (495) 545-42-12. Они помогут определиться с выбором мраморной говядины для приготовления дома стейка, которого по вкусу не отличишь от ресторанного блюда. Для получения дополнительной информации воспользуйтесь опцией «Заказать консультацию».
